Los hot dogs, también conocidos como perros calientes, son un popular platillo en la comida rápida y en barbacoas y eventos deportivos en todo el mundo. Se trata de una salchicha de carne en un pan alargado y suelen ser acompañados con una variedad de toppings como mostaza, kétchup, cebolla, queso y jalapeños.
Aunque su origen es incierto, los hot dogs se popularizaron en Estados Unidos a finales del siglo XIX y desde entonces se han convertido en un icono de la cultura culinaria estadounidense. Hoy en día, los hot dogs pueden ser encontrados en todo el mundo en una variedad de estilos y preparaciones.
INGREDIENTES 4 RACIONES:
4 salchichas de calidad
4 paneles para hot dog
Mostaza y kétchup al gusto
1/2 cebolla picada
4 rábanos en rodajas
4 pepinillos en rodajas
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Aceite de oliva para cocinar
COMO HACER UN HOT DOG PASO A PASO:
Calienta una sartén a fuego medio y añade aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade las salchichas y cocínalas durante unos 5-6 minutos, o hasta que estén doradas por todos lados.
En otra sartén, añade un poco de aceite de oliva y la cebolla picada. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada y caramelizada.
En un tazón pequeño, mezcla la mostaza, el kétchup y el ajo en polvo.
Abre los panes para hot dog y úntalos con la mezcla de mostaza y kétchup.
Coloca una salchicha en cada pan, y añade encima la cebolla caramelizada, los rábanos y los pepinillos en rodajas.
Sirve caliente y disfruta de tu delicioso hot dog casero.
CONSEJOS:
La salchicha: Usa salchichas de calidad, de preferencia de carnicería o tiendas especializadas en carnes. Esto hará que tu hot dog tenga un sabor delicioso.
El cocinado: Asegúrate de cocinar las salchichas a fuego medio para que se doren uniformemente sin quemarse.
Cebolla caramelizada: Añade la cebolla caramelizada para darle un toque extra de sabor a tu hot dog.
Toppings: Agrega tus toppings favoritos, como queso rallado, jalapeños o tocino para personalizar tu hot dog.