Los nachos son un plato típico de la cocina Tex-Mex originario de México. Cuentan las historias que el chef Ignacio "Nacho" Anaya creó esta deliciosa receta en 1943 en el restaurante El Moderno en Piedras Negras, México. Desde entonces, los nachos han sido un plato popular en todo el mundo.
Aprende cómo hacer los nachos perfectos con nuestros consejos y deleita a tus invitados con una explosión de sabor y auténtico estilo mexicano en tu mesa.
INGREDIENTES:
1 paquete de tortilla chips
2 tazas de queso cheddar rallado
1 taza de frijoles negros cocidos
1/2 taza de guacamole casero
1/2 taza de salsa de chili
1 jalapeño picado
1/4 taza de cilantro fresco picado
Jugo de limón fresco
Sal y pimienta al gusto
COMO HACER NACHOS PASO A PASO:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una fuente para horno, distribuir los chips de tortilla de manera uniforme.
3. Cubrir los chips con el queso rallado.
4. Añadir los frijoles negros cocidos por encima del queso.
5. Colocar la fuente en el horno durante 10 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido.
6. Mientras tanto, mezclar el guacamole, la salsa de chili y el jalapeño picado en un tazón.
7. Retirar los nachos del horno y cubrirlos con la mezcla de guacamole y salsa.
8. Espolvorear con cilantro fresco y jugo de limón fresco.
9. Salpimentar al gusto y servir inmediatamente.
CONSEJOS PARA UNOS NACHOS PERFECTOS:
Las tortitas: Usa chips de tortilla de buena calidad para evitar que se rompan durante la preparación.
El equilibro y las cantidades: Distribuye los ingredientes uniformemente sobre los nachos para que cada bocado tenga un poco de todo.
La temperatura y tiempo: Hornea los nachos por un corto periodo de tiempo a alta temperatura para que los ingredientes se derritan y calienten sin que los chips se quemen.
Siempre a lo último: Agrega la salsa y los ingredientes frescos como el guacamole y la crema agria después de hornear los nachos para que no se ablanden.
Haz pruebas con otros ingredientes: Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes.
¡Listo! Los nachos mexicanos al más puro estilo casero están listos para disfrutar en cualquier fiesta o para compartir en una cena casual.