Los Donuts son un dulce icónico que ha enamorado a personas de todas las edades durante décadas. A pesar de ser originarios de Estados Unidos, hoy en día son populares en todo el mundo y son un postre perfecto para cualquier ocasión.
¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer Donuts caseros? ¡Hoy te enseñaré cómo hacer la receta más tradicional de Donuts!
Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo
100 gramos de azúcar
150 ml de leche
2 huevos
50 gramos de mantequilla sin sal
1 pizca de sal
10 gramos de levadura fresca
Aceite vegetal para freír
Cómo hacer Donuts paso a paso:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la leche tibia, los huevos batidos y la levadura fresca. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.
Añade la mantequilla ablandada y amasa la masa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido hasta que doble su tamaño.
Después de 1 hora, amasa de nuevo la masa y estírala hasta que tenga un grosor de 1,5 cm. Corta la masa en círculos con un cortador de donuts o un vaso. Haz un agujero en el centro con otro cortador más pequeño.
Coloca los donuts en una bandeja enharinada y déjalos reposar durante otros 15 minutos.
Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade los donuts y fríelos durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
Cuando estén listos, retira los donuts con una espumadera y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos para unos Donuts perfectos:
Usa ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor sabor y textura.
Asegúrate de que la levadura fresca esté activa antes de usarla.
Amasa bien la masa para obtener una textura suave y elástica.
Deja que la masa repose el tiempo suficiente para que doble su tamaño.
Fríe los donuts en aceite caliente pero no demasiado caliente para evitar que se quemen.